费尔南是巴黎美食界最令人闻风丧胆的甜品评论家,他的舌头被形容为“镀了金的测谎仪”。任何甜品在他笔下都难以得到“无糖霜”——也就是不加修饰的纯粹赞美。然而一夜之间,他发现自己完全尝不出甜味了。所有蛋糕、马卡龙、巧克力到了嘴里都只剩下苦涩和油腻。西医、中医、心理医生都束手无策。绝望的费尔南偶然走进一家毫无存在感的街角甜品店,一个笨手笨脚的年轻女店员递给他一块卖相丑陋、毫无造型可言的杏仁蛋糕。费尔南咬下去的那一刻,眼泪掉了下来——他尝到了甜。不是糖的甜,而是一种无法言说的、温暖的甜。他开始像瘾君子一样每天来买蛋糕,同时疯狂追寻一个答案:这块蛋糕里到底放了什么?

用味觉做引子的浪漫寓言,内核却是关于“什么是真正的甜”。女主角最后道出的秘方既荒诞又动人,让人重新思考爱与感知的关系。很甜,不腻,恰好无糖霜。